{"id":418,"date":"2026-10-12T10:56:28","date_gmt":"2026-10-12T10:56:28","guid":{"rendered":"https:\/\/lescarnetsdaina.com\/?p=418"},"modified":"2026-10-12T10:56:28","modified_gmt":"2026-10-12T10:56:28","slug":"quand-le-grand-gel-de-1956-a-failli-faire-disparaitre-les-oliviers-du-roussillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lescarnetsdaina.com\/index.php\/2026\/10\/12\/quand-le-grand-gel-de-1956-a-failli-faire-disparaitre-les-oliviers-du-roussillon\/","title":{"rendered":"Quand le grand gel de 1956 a failli faire dispara\u00eetre les oliviers du Roussillon"},"content":{"rendered":"\n
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Quand on pense aux paysages des Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales, on imagine facilement les vignes, le Canigou, les vergers\u2026 et bien s\u00fbr les oliviers.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, je trouve presque normal de voir leurs petits troncs tortueux dans les paysages du Roussillon. Mais il y a quelques d\u00e9cennies, tout aurait pu \u00eatre tr\u00e8s diff\u00e9rent.<\/p>\n\n\n\n

Parce qu\u2019en 1956, les oliviers du d\u00e9partement ont v\u00e9cu un hiver terrible.<\/p>\n\n\n\n

Et certains ont vraiment cru que l\u2019olivier avait disparu pour de bon.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

150 000 oliviers avant le gel<\/h2>\n\n\n\n

Au d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e 1956, l\u2019ol\u00e9iculture occupe encore une place importante dans les Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales. Le d\u00e9partement compte alors environ 800 hectares d\u2019oliviers et 150 000 arbres<\/strong>. Il existe \u00e9galement encore plusieurs moulins \u00e0 huile qui transforment les r\u00e9coltes locales.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019olivier n\u2019est donc pas seulement un arbre que l\u2019on rencontre ici ou l\u00e0 dans les campagnes.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est une v\u00e9ritable culture agricole, ancienne, qui fait travailler des producteurs et alimente des moulins.<\/p>\n\n\n\n

Et puis arrive f\u00e9vrier 1956.<\/p>\n\n\n\n

Le froid s\u2019installe pendant plusieurs semaines. Dans les Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales, les temp\u00e9ratures descendent tr\u00e8s bas : -22 \u00b0C sont relev\u00e9s \u00e0 Sauto<\/strong>. Et le froid est accompagn\u00e9 par une tramontane particuli\u00e8rement violente, avec des rafales annonc\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 150 km\/h, voire 175 km\/h au cap B\u00e9ar.<\/p>\n\n\n\n

Pour les oliviers, c\u2019est une catastrophe.<\/p>\n\n\n\n

Le froid qui br\u00fble les oliviers<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019olivier est pourtant r\u00e9put\u00e9 pour sa r\u00e9sistance.<\/p>\n\n\n\n

Mais il existe une limite.<\/p>\n\n\n\n

Et l\u2019hiver 1956 la d\u00e9passe largement.<\/p>\n\n\n\n

Les arbres sont durement touch\u00e9s par le gel. Beaucoup meurent, d\u2019autres sont tellement ab\u00eem\u00e9s qu\u2019ils ne peuvent plus produire normalement. Dans plusieurs secteurs, les oliveraies sont abandonn\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Les cons\u00e9quences d\u00e9passent largement les champs.<\/p>\n\n\n\n

Un olivier ne produit pas seulement des olives : il fait vivre tout un petit monde autour de lui. Il faut r\u00e9colter les fruits, les transporter, les presser et commercialiser l\u2019huile.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque les oliviers disparaissent, les moulins perdent donc leur mati\u00e8re premi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est ce qui explique pourquoi le gel de 1956 marque un v\u00e9ritable coup d’arr\u00eat pour l’ol\u00e9iculture roussillonnaise.<\/p>\n\n\n\n

Et parmi les moulins touch\u00e9s se trouve celui de Millas.<\/p>\n\n\n\n

Le moulin de Millas, t\u00e9moin de la catastrophe<\/h2>\n\n\n\n

\u00c0 Millas, le moulin \u00e0 huile existe depuis 1920<\/strong> et devient la coop\u00e9rative \u00ab La Catalane \u00bb en 1941.<\/p>\n\n\n\n

Il traverse lui aussi la terrible p\u00e9riode du gel de f\u00e9vrier 1956.<\/p>\n\n\n\n

Pendant plusieurs ann\u00e9es, l\u2019activit\u00e9 ol\u00e9icole locale est tr\u00e8s fortement r\u00e9duite. Il ne suffit pas de r\u00e9parer un moulin : il faut d\u2019abord retrouver des oliviers capables de produire suffisamment d\u2019olives.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est l\u00e0 que l\u2019histoire devient int\u00e9ressante.<\/p>\n\n\n\n

Parce que les Roussillonnais ne vont finalement pas abandonner compl\u00e8tement l\u2019olivier.<\/p>\n\n\n\n

Les oliviers refusent de dispara\u00eetre<\/h2>\n\n\n\n

Apr\u00e8s le gel, certains arbres repartent depuis leur souche. D\u2019autres sont replant\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n\"\"\n\n\n\n

Petit \u00e0 petit, l\u2019olivier revient dans les paysages.<\/p>\n\n\n\n

La relance prend v\u00e9ritablement de l\u2019ampleur dans les ann\u00e9es 1970. \u00c0 Millas, 1976 marque une nouvelle \u00e9tape<\/strong> : apr\u00e8s un plan de relance, une poign\u00e9e de passionn\u00e9s permet \u00e0 la culture de l\u2019olivier de red\u00e9marrer et au moulin de rouvrir.<\/p>\n\n\n\n

Ce n\u2019est donc pas seulement une histoire de disparition.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est aussi une histoire de renaissance.<\/p>\n\n\n\n

Des parcelles abandonn\u00e9es sont remises en culture, de nouvelles plantations apparaissent et les vari\u00e9t\u00e9s locales sont progressivement rejointes par d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui encore, la coop\u00e9rative de Millas rassemble des producteurs venus de tout le d\u00e9partement et travaille avec une quinzaine de vari\u00e9t\u00e9s d\u2019olives.<\/p>\n\n\n\n

De 150 000 arbres \u00e0 une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration<\/h2>\n\n\n\n

Ce qui me frappe dans cette histoire, c\u2019est l\u2019\u00e9cart entre les deux \u00e9poques.<\/p>\n\n\n\n

En 1956, les Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales comptaient environ 150 000 oliviers<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Le gel a presque an\u00e9anti cette culture.<\/p>\n\n\n\n

Et pourtant, quelques d\u00e9cennies plus tard, l\u2019olivier est de nouveau bien pr\u00e9sent dans le d\u00e9partement. La culture s\u2019est reconstruite progressivement, avec des oliveraies anciennes remises en valeur et de nouvelles plantations. Le moulin de Millas constitue aujourd\u2019hui encore l\u2019un des principaux outils collectifs de cette fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019histoire de l\u2019olivier dans les Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales n\u2019est donc pas celle d\u2019une vieille culture disparue.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est plut\u00f4t celle d\u2019un arbre qui a connu un \u00e9norme coup de froid\u2026 au sens propre comme au figur\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

Et quand je regarde aujourd\u2019hui les oliviers du Roussillon, je me dis qu\u2019ils ont quand m\u00eame une sacr\u00e9e revanche \u00e0 prendre sur l\u2019hiver 1956.<\/p>\n\n\n\n

Aina<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand on pense aux paysages des Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales, on imagine facilement les vignes, le Canigou, les vergers\u2026 et bien s\u00fbr les oliviers. Aujourd\u2019hui, je trouve presque normal de voir leurs petits troncs tortueux dans les paysages du Roussillon. Mais il y a quelques d\u00e9cennies, tout aurait pu \u00eatre tr\u00e8s diff\u00e9rent. Parce qu\u2019en 1956, les oliviers du d\u00e9partement ont v\u00e9cu un hiver terrible. Et certains ont vraiment cru que l\u2019olivier avait disparu pour de bon. 150 000 oliviers avant le gel Au…<\/p>\n

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